Turkisk peppar

Ingredienser: Socker, Glukossirap, Ättika, Lakritspulver, Salmiakpulver, Smakarom, Färgämne: E160a, E133.

Hantverk enligt ett över 160 år gammalt recept. Kokning sker i öppet kärl, sedan görs allt för hand från klippning av degen med sax tills dess att polkagrisstången slutligen lämnar produktionen. Stängerna är styckinslagna. Vikt ca. 50 gr per st.